自來水出廠之后，需要通過數千個城市供水網絡輸送到你的家中。自來水在輸送過程之中可能會受到自來水管網的二次污染。

　　在輸水管網的輸送過程之中，由于管道的老化和腐蝕，管道中雜菌的滋生以及管網的泄漏，自來水之中添加了大量污染物，鐵銹、污垢和細菌直接影響自來水的水質。舊管網漏水嚴重，經常爆裂。從水質來看，也容易產生二次污染。

　　雖然出廠的自來水水質已經逐步改善，但經過深度處理（一般為活性炭臭氧）的自來水出廠時可以直接飲用；然而，一般水管的材質為舊水泥管和鍍鋅管，管壁就會比較容易腐蝕和污染。再加上高層水箱可能沒有特殊照顧，更容易滋生細菌和病毒。因此，家里的自來水不能直接飲用。

　　那么煮沸的自來水可以飲用嗎？煮沸只能消除水中的微生物。如果水中含有硝酸鹽和鉛，煮沸水會增加硝酸鹽和鉛的濃度，這是有害和無益的。

　　此外，直接燃燒自來水會加速水中鈣和鎂離子的凝結。如果不等待雜質沉淀，直接飲用的味道會很差，還會對開水器具造成一定程度的損失。所以不建議直接飲用煮沸的自來水。